腎結(jié)石疼痛難耐 專(zhuān)家告訴你怎么避免結(jié)石

 　　隨著人們生活水平的提高，腎結(jié)石發(fā)病率逐年提高，并且發(fā)病年齡超低發(fā)展。越來(lái)越多的人開(kāi)始重視腎結(jié)石，那么讓我們來(lái)看腎結(jié)石的表現(xiàn)和哪些種類(lèi)。

　　腎結(jié)石的表現(xiàn)為腰痛、排尿障礙、及其引發(fā)的尿毒癥、腎積水等。腎結(jié)石痛起來(lái)可能難忍之極。根據(jù)演員孫紅雷的說(shuō)法，"比生孩子還疼"。飲食是腎結(jié)石的形成和是否繼續(xù)發(fā)病的關(guān)鍵原因。腎結(jié)石基本分為四種。本文對(duì)每一種的機(jī)理和飲食注意事項(xiàng)做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。最后讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)，預(yù)防各種腎結(jié)石的飲食很相似。

　　鈣結(jié)石:這類(lèi)結(jié)石約占發(fā)病率的80%，包括草酸鈣和磷酸鈣結(jié)石。形成結(jié)石的主要原因是攝入太多含硫蛋白質(zhì)(蛋氨酸、半胱氨酸)或總蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)以氨基酸的形式被吸收，最終經(jīng)代謝生成硫酸根。強(qiáng)酸性的硫酸根在被排出時(shí)，造成堿性的鈣質(zhì)的流失。排除后，被濃縮的鈣質(zhì)與同樣被排除、濃縮的草酸根或磷酸根結(jié)合便形成了結(jié)石。高含硫蛋白所引起的鈣流失對(duì)骨骼的影響可想而知。在飲食上，避免高蛋白，和高含硫蛋白質(zhì)的動(dòng)物制品。

　　從小是夠就聽(tīng)說(shuō)菠菜和豆腐不能同時(shí)吃，怕形成草酸鈣結(jié)石。其實(shí)，草酸鈣在胃腸道就已經(jīng)形成，由于它不能被吸收，實(shí)際上菠菜和豆腐同時(shí)吃降低了草酸的攝入，是較好的搭配。研究表明，鈣劑在兩餐之間補(bǔ)充會(huì)提高結(jié)石發(fā)生率，而和食物一起同服則會(huì)降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外攝入太多食鹽(鈉)會(huì)導(dǎo)致大量鈉通過(guò)腎臟排出，同時(shí)抑制其在腎臟的重吸收。由于鈉的重吸收過(guò)程與鈣的重吸收相關(guān)聯(lián)，鈣的重吸收也被抑制。相反，高鉀的食物會(huì)幫助腎臟保留鈣質(zhì)。所以飲食上要盡量低鈉高鉀。蔬果豆谷是鉀的主要食物來(lái)源，而他們同時(shí)是自然的低鈉食物。

　　糖的攝入也會(huì)加快鈣質(zhì)從腎臟流失的速度。著名的哈佛護(hù)士研究發(fā)現(xiàn)，每天多攝入60克食糖(蔗糖)比起只攝入20克的人患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)提高50%。每聽(tīng)可樂(lè)含多少糖?40克。

　　尿酸結(jié)石:尿酸是嘌呤的代謝物。所以預(yù)防的方法是避免含嘌呤較高的食物，主要是動(dòng)物制品。

　　胱氨酸結(jié)石:(半)胱氨酸是從飲食和蛋氨酸代謝而來(lái)的，而這兩種高硫氨基酸的比例在自動(dòng)物品較高，所以要避免動(dòng)物制品。

　　感染性結(jié)石:感染性結(jié)石的原因是尿道感染。而尿道感染細(xì)菌的主要來(lái)源是與肉類(lèi)相關(guān)的大腸桿菌，尤其是雞肉。丹麥科學(xué)家提取了上百例患者的細(xì)菌和肉類(lèi)所帶大腸肝菌并對(duì)其進(jìn)行DNA鑒定。發(fā)現(xiàn)患者和肉類(lèi)的來(lái)自于同一細(xì)菌克隆，也就是說(shuō)造成尿道感染的細(xì)菌來(lái)自肉類(lèi)。一份2012年3月來(lái)自加拿大的研究報(bào)告表明，可高達(dá)85%的尿道感染是由于直接接觸或食用雞造成的。~60%的致病大腸桿菌對(duì)至少一種抗生素有抗藥性。

　　避免食用動(dòng)物制品，以及低鹽低糖可以去除尿道感染的絕大部分原因。同時(shí)補(bǔ)充鈣劑一定要注意時(shí)間。最佳的方法是多吃含量較高的自然食物，如綠色蔬菜和豆類(lèi)。