吃火鍋先吃肉還是蔬菜 吃火鍋的正確姿勢你做對了嗎

　　吃火鍋?zhàn)詈孟蠕掏炼购图t薯因?yàn)橥炼购图t薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼?zhèn)�。涮肉時吃些淀粉類食物一方面能保護(hù)腸胃，因?yàn)榛疱佉话阄兜垒^刺激，會傷腸胃，而土豆和紅薯中豐富的淀粉能在胃腸內(nèi)形成黏膜，保護(hù)腸胃免受傷害。

　　另一方面，先吃淀粉類食物還可以增強(qiáng)飽腹感，減少吃肉和海鮮的量，同時還能避免先吃肉帶來的蛋白質(zhì)浪費(fèi)。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。

　　吃火鍋的正確順序吃火鍋?zhàn)钕蠕痰膽?yīng)是淀粉類的食物，如土豆片、山藥等，先將胃填充一點(diǎn)，再吃點(diǎn)蔬菜，最后才是涮肉，這樣有利于控制總熱量。如果火鍋店提供粥，可先吃一小碗雜糧粥，對胃腸道也是一種保護(hù)。