吃火鍋先吃肉還是蔬菜 吃火鍋的正確姿勢你做對了嗎
吃火鍋最好先涮土豆和紅薯因為土豆和紅薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼?zhèn)洹ｄ倘鈺r吃些淀粉類食物一方面能保護腸胃，因為火鍋一般味道較刺激，會傷腸胃，而土豆和紅薯中豐富的淀粉能在胃腸內形成黏膜，保護腸胃免受傷害。
另一方面，先吃淀粉類食物還可以增強飽腹感，減少吃肉和海鮮的量，同時還能避免先吃肉帶來的蛋白質浪費。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。
吃火鍋的正確順序吃火鍋最先涮的應是淀粉類的食物，如土豆片、山藥等，先將胃填充一點，再吃點蔬菜，最后才是涮肉，這樣有利于控制總熱量。如果火鍋店提供粥，可先吃一小碗雜糧粥，對胃腸道也是一種保護。
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