荸薺的功效和作用荸薺有哪些做法

2017-12-04 10:14:19來源：四海網生活頻道綜合

　　4.消熱解毒

　　荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　5.降壓防病

　　英國在對荸薺的研究中發(fā)現了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。

　　荸薺，肉白汁多，味道甘甜，它是一種蔬菜，可以做出很多好處的菜，那么，荸薺怎么吃?下面我們來看看荸薺的5種簡單做法。