蘭花豆怎么炸酥 為什么吃蘭花豆不消化
蘭花豆是傳統(tǒng)小吃，炸蘭花豆是家里常有的零食，很多人都會在家炸蘭花豆，怎么炸蘭花豆更酥脆呢?為什么自己炸的蘭花豆不酥呢?一起跟小編來看看吧。
蘭花豆怎么炸比較酥
用料：蠶豆適量、油適量、花椒10粒、蔥適量、老干媽、五香粉、椒鹽、糖
香酥蘭花豆的做法
將干蠶豆放入水中浸泡2天，在看電視或聽音樂的時候動動手，把皮剝掉，分成兩瓣。
鍋中放入適量的油，冷油下鍋，小火慢炸，再將花椒、蔥段放入炸出香味，將豆瓣炸酥。香酥蘭花豆的做法 步驟2
蠶豆撈起，鍋中留少許油，放入老干媽、椒鹽、五香粉丶糖，將豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。香酥蘭花豆的做法 步驟3
小貼士
PS：蠶豆冰凍2小時，再復(fù)炸一下，更酥脆!
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