香椿生吃有事沒(méi) 香椿焯水后還用洗嗎
三四月份正值吃香椿葉的季節(jié)，鮮嫩可口的新鮮香椿葉是很多人的喜愛(ài)。大家都知道吃香椿葉要過(guò)熱水焯一下，如果沒(méi)有過(guò)熱水，直接吃了有事沒(méi)？焯過(guò)熱水的香椿葉還用再洗嗎？關(guān)于香椿葉的問(wèn)題來(lái)看一下下文。
香椿沒(méi)過(guò)熱水沒(méi)事嗎
一般而言香椿沒(méi)過(guò)熱水是可以少量食用的，不會(huì)出現(xiàn)什么身體的，但是香椿有些人食用量沒(méi)過(guò)水的香椿可能會(huì)出現(xiàn)以下一些情況。
肚子痛
未過(guò)熱水的香椿中含有大量的鞣酸和草酸，會(huì)和蛋白質(zhì)和鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的成分，因此食用之后可能會(huì)有消化不良導(dǎo)致肚子痛的情況出現(xiàn)。
頭暈
未過(guò)熱水的香椿中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，大劑量食用有可能會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽和血紅鐵離子發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致紅細(xì)胞攜氧能力受損，出現(xiàn)缺氧頭暈的情況。
什么人不能吃沒(méi)過(guò)熱水的香椿孕婦
大劑量的硝酸鹽和亞硝酸鹽有致畸作用，特別是在胎兒四肢、大腦發(fā)育的時(shí)候，因此孕婦不能食用未過(guò)熱水的香椿，焯過(guò)水的香椿也不建議多吃。
消化不能力不好的人群
吃未過(guò)熱水的香椿，易于其他食物中的蛋白質(zhì)和鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)不易消化的成分，而消化能力不好的人群食用很容易出現(xiàn)肚子疼的情況。
相關(guān)推薦
香椿涼拌更好吃 香椿涼拌有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香椿被稱為“樹上蔬菜”，營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的藥用價(jià)值�？煽顾ダ稀⒀a(bǔ)陽(yáng)滋陰，健脾開胃、增加食欲。食用的要焯燙，去除有害的亞硝酸鹽。愛(ài)吃香椿的可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
在各種能夠吃的樹葉里，香椿一定是最好吃的！而且由于它營(yíng)養(yǎng)豐厚，曾經(jīng)作為皇帝的貢品，被譽(yù)為“春天御用蔬菜”。香椿所含蛋白質(zhì)和磷高居主要蔬菜首位，維生素B族的含量在蔬菜中也首屈一指。
春天萬(wàn)物萌生，剛剛生長(zhǎng)而成的香椿芽可是春天里的一道美味，香椿除了是道美食，還有美容的功效，據(jù)說(shuō)是可以祛斑的。香椿可以祛斑嗎？香椿怎么祛斑？怎么做成面膜？感興趣的朋友跟小編來(lái)了解一下吧。
中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。那么孕婦可以吃香椿嗎?對(duì)于懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)，在飲食上要格外注意一些。那么孕婦吃香椿的注意事項(xiàng)有哪些呢? 孕婦能吃香椿嗎 香椿
