生吃生蠔有寄生蟲嗎
適量的吃生蠔有益智健腦、延年益壽、益胃生津等多種好處和功效。而現(xiàn)在很多人喜歡直接生吃生蠔,這樣吃會有寄生蟲嗎?一起了解下吧。
生吃生蠔有寄生蟲嗎
生蠔體內(nèi)存在寄生蟲。其實(shí),不論哪種動物,其體內(nèi)都存在寄生蟲,關(guān)鍵在于食用時是否煮熟,殺死了寄生蟲。如果吃到?jīng)]有煮熟的生蠔或生吃生蠔,并且其中存在人畜共患的寄生蟲,就存在被感染的風(fēng)險。還有,生蠔中如果寄生蟲過多,還會影響肉質(zhì)和口味,因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)都被寄生蟲吃掉了。因此,盡可能食用煮熟的生蠔,以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險。
生吃生蠔有什么危害
1、寄生蟲太多,人的免疫不能殺滅那么多細(xì)菌.常見的現(xiàn)象就是拉肚子嘔吐等。
2、于生蠔體內(nèi)存在寄生蟲,如果生吃生蠔,且其中存在人畜共患的寄生蟲,就存在被感染的風(fēng)險。因此,盡可能食用煮熟的生蠔,以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險。
3、生蠔中含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎;霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥。因此,生吃生蠔的危害性非常高,故應(yīng)盡量避免生吃生蠔。當(dāng)然,如果將生蠔徹底煮熟再食用,那就能大大降低感染寄生蟲或病原體的幾率了。
生蠔的適宜人群
1、適宜病虛而多熱者;
2、適宜體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后食用;
3、適宜想保持靚麗容顏的女性朋友。因?yàn)樯柺且环N不可多得的抗癌海產(chǎn)品,適宜作為美容食品食用;
4、適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血癥之人食用;婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。
3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
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