端午節(jié)除了吃粽子還有哪些飲食習俗

 　　四海網：農歷五月初五，端午到。都說紀念屈原，大人小孩都知道要吃粽子，那么除了吃粽子還有哪些飲食上的習俗是我們在端午節(jié)食用的呢？

端午節(jié)除了吃粽子還有哪些飲食習俗

　　吃黃鱔

　　我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。我國很多地區(qū)有在端午節(jié)吃蛋的風俗。茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節(jié)的風味佳肴。

　　吃茶蛋

　　江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

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