干海參的作用及功效 干海參的營養(yǎng)價值有多高

2018-06-29 08:07:45來源:四海生活百科

   四海網(wǎng):干海參這種食材相信大家在生活中都有吃過吧,它主要是將鮮海參曬干后的產(chǎn)物,我們食用的時候需要將干海參泡發(fā),然后切塊就可以進行煲湯了。干海參這種食材的營養(yǎng)價值是比較高的,它對于我們補充氨基酸以及微量元素是有幫助的,建議男性朋友們可以適當(dāng)?shù)某砸恍└珊,有補腎的作用。那么干海參的作用及功效有哪些?下面隨小編一起看看吧~

  干海參是海參經(jīng)過發(fā)制后的制成品,營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收,干海參主要可分為鹽干海參和淡干海參。海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細嫩,易于消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質(zhì)虛弱者食用。

  海參營養(yǎng)價值很高,每百克中含蛋白質(zhì)15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達55%以上,18種氨基酸;撬、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,精氨酸是構(gòu)成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復(fù),還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。

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