推薦：幾種做玉米好吃的方法

　　玉米怎么吃比較好？這幾種你愛(ài)吃的玉米做法，隨你挑隨你做！

　　1.黃金玉米烙

　　材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。

　　做法：

　　1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準(zhǔn)備玉米粉，糯米粉和糖粉。

　　2.將糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米�；旌现帘砻婵梢怨�上面粉。

　　3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熱，將油倒出備用。

　　4.將混好的玉米粒平鋪在鍋?zhàn)觾?nèi)，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

　　5.用小火將鍋內(nèi)的玉米粒煎至定型，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮且徽麎K移動(dòng)的。

　　6.這時(shí)再將事先燒過(guò)的油慢慢沿著鍋邊淋入。

　　7.接下來(lái)把所有的油都倒入，油量要沒(méi)過(guò)整塊玉米粒。

　　8.保持用中小火炸至表面的粉類(lèi)由白色轉(zhuǎn)為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝凈油后即可切件裝盤(pán)。裝盤(pán)后灑上少許糖粉。

　　2.爆米花

　　材料：小玉米粒，油，糖。

　　做法：

　　1.小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用電吹風(fēng)吹快速吹干。

　　2.先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放干玉米粒，蓋上鍋蓋。開(kāi)中小火加熱，不一會(huì)兒便會(huì)聽(tīng)到鍋里發(fā)出＂嘭嘭＂的爆裂聲。

　　3.中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來(lái)，就爆好了，關(guān)火。打開(kāi)鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可。

　　3.松子玉米

　　材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（�。┮粋�(gè)，胡蘿卜（�。┮桓�，小蔥一棵，鹽半小勺。

　　做法：

　　1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

　　2.鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色，撈來(lái)瀝油。

　　3.另起一鍋，加底油，同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤(pán)出鍋待用。

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