蝦皮的補(bǔ)鈣效果怎么樣 蝦皮怎么吃最補(bǔ)鈣
四海網(wǎng)：蝦皮是一種含鈣量極高的食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，可謂是補(bǔ)鈣冠軍�？墒�，事實(shí)真的如此嗎？蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎？下面隨著小編來一起了解下吧！
蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎
不好。
蝦皮的確可以補(bǔ)鈣，而且鈣含量很高，素有“鈣庫”之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克，是同等重量牛奶的9、10倍左右。但是，實(shí)際呢，蝦皮補(bǔ)鈣效果確是不好。
因?yàn)槲r皮本身比較堅(jiān)硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進(jìn)入胃腸道以后，在胃里受到胃酸作用，胃酸只能溶解出一小部分，大部分鈣只能隨糞便排泄出來，其鈣質(zhì)是很難被人體吸收的。只有將蝦皮粉碎后人體才能較好的吸收。要想吃蝦皮補(bǔ)點(diǎn)鈣，切碎磨細(xì)效果會(huì)好很多。人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮的。
當(dāng)然，評(píng)價(jià)食物的好壞，也不能僅看其中的一個(gè)方面，還要多方面綜合考慮。如果你特別喜歡吃紫菜蝦皮湯，或蝦皮油菜，那對(duì)于補(bǔ)鈣來說，也還是起輔助的作用，是值得提倡的。
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