隔夜水到底能不能喝 隔夜水致癌是真的嗎
四海網(wǎng)：隨著人們生活水平的提高，越來越多的人關(guān)注健康問題，那大家常常會(huì)說的就是早起一杯水，早起喝水不但有利于補(bǔ)充夜間所丟失的水分，還有助于對(duì)腸道的保護(hù)，幫助腸道健康，順利排便，那很多人在糾結(jié)能不能喝隔夜水，隔夜水、隔夜菜中含有亞硝酸鹽致癌，對(duì)人體非常不利，此類說法層出不窮，事實(shí)是否如此？
其實(shí)，隔夜水是否隔夜對(duì)水質(zhì)影響不大，影響水的關(guān)鍵因素是盛放水的容器以及放置環(huán)境，很多人認(rèn)為隔夜水對(duì)身體健康有危害的，可能是考慮到放置時(shí)間過久，細(xì)菌繁殖過快，通常情況下，容器或空氣中的細(xì)菌生長需要時(shí)間。但很多熱開水是放置在暖水瓶中，相對(duì)來說處于密閉的空間，且接觸空氣中的微生物機(jī)會(huì)不多，況且熱水溫度產(chǎn)國80度，此種條件下并不利于細(xì)菌的繁殖和生長，而對(duì)于大多數(shù)人把熱水放在保溫杯中來說就不一樣了，因?yàn)楸乇俏覀內(nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用來喝水的工具，接觸了我們的口腔、嘴唇、唾液，同時(shí)也接觸了空氣，所以這些條件都是有利于細(xì)菌生長的，那水中可能會(huì)存在一些微生物，但說隔夜水中含有亞硝酸鹽等致癌物就有點(diǎn)言過其實(shí)了，通常情況下，水里的亞硝酸鹽來自于硝酸鹽。含有硝酸鹽的水在煮沸之后，常溫空氣中的細(xì)菌就會(huì)把硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽固然有毒，但它本身不致癌，和蛋白質(zhì)分解出來的胺類物質(zhì)結(jié)合在一起，它才能變成“亞硝基化合物”這類致癌物，常見的是“亞硝胺”，它會(huì)增加胃癌、結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，然而，水里又沒有蛋白質(zhì)，根本沒有形成致癌物的條件，又何談致癌呢？
反倒是很多人不在乎的吃咸肉、臘腸及各種烤制品，這些食物當(dāng)中才是亞硝酸鹽此類物質(zhì)的主要來源，如果擔(dān)心對(duì)身體造成的傷害，可以多補(bǔ)充富含維生素C的綠葉蔬菜及各類新鮮蔬果，有助于減少對(duì)身體造成的影響
總之，隔夜水對(duì)人體的影響微乎其微，所以各位小伙伴可以放心大膽的喝了
相關(guān)推薦
相信不少人都聽說過一句話，那就是“早晨空腹喝一杯水”，網(wǎng)上還是身邊的朋友長輩都這么說過。認(rèn)為這樣子對(duì)身子好。那么早晨空腹喝一杯水真的好嗎？其實(shí)好還是不好，還是要因人而異，下面就隨小編一起來看看吧~
口香糖是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的零食，能提神也能清新口氣，但是最近聽說口香糖嚼的時(shí)間過長是會(huì)致癌的，這是真的嗎？口香糖能嚼多久呢？我們一起來看看吧。
到了夏天,夏天的主打飲品冰激凌,又再一次的刮起老青少購買的熱潮，如果能吃上一口清涼可口的冰激凌。那么整個(gè)人都會(huì)提起精神來,但是曾有報(bào)道上說冰激凌吃多了并不是好事。下面就給喜歡在夏天吃冰激凌提個(gè)醒,看看夏天吃冰激凌需要注意的事項(xiàng)。
素食主義真的健康嗎 素食者應(yīng)該注意的營養(yǎng)常識(shí)
四海網(wǎng)：隨著人們對(duì)身體越來越重視，已經(jīng)有很多人開始成為素食主義者了。吃肉會(huì)造成很多毛病，比如血脂稠，高血壓等等。而素食有富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，百利而無一害的感覺。其實(shí)不然，即使是單純的素菜，做起來也是很有講究，不注意殘留細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的問
