缺鐵補(bǔ)充什么食物比較好？缺鐵要注意的事項(xiàng)有哪些
缺鐵是指缺少鐵元素，可以吃動(dòng)物的肝臟、紅色的瘦肉、家禽的蛋黃、豆類制品、海帶、黑木耳、黑芝麻、香菇等含鐵豐富的食物，下面我們來具體的了解下
缺鐵補(bǔ)鐵要注意葷素要搭配，肉類和素類同時(shí)進(jìn)食鐵的吸收效果才好。
鐵的缺乏是一個(gè)全球性的問題，據(jù)聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)統(tǒng)計(jì)，全球大約有37億人缺鐵，其中大多數(shù)是婦女，發(fā)展中國(guó)家40%~50%的5歲以下兒童和50%以上的孕婦患缺鐵病。
青春期女性慢性萎黃病主要是由于體內(nèi)鐵缺乏而引起的，其特點(diǎn)是小細(xì)胞低色素貧血，也屬于缺鐵性貧血。少女或青春期女性發(fā)生本病的主要原因是身體需要的鐵量增加、月經(jīng)來潮丟失的鐵過多或胃酸缺乏導(dǎo)致鐵攝入不足。
首先是海帶和紫菜等等各種蔬菜中含有大量的鐵元素，多吃此類食物可以預(yù)防體內(nèi)缺鐵。
還有黑芝麻和芝麻糊，芝麻醬等中也含有大量的鐵元素，多吃這些食物也能補(bǔ)充體內(nèi)的鐵不足。
還有就是動(dòng)物的肝臟中含有大量的鐵，經(jīng)常吃些動(dòng)物肝臟最好是和胡蘿卜等等蔬菜一起烹煮效果更加好。
還有就是大豆類產(chǎn)品，如黃豆，豆?jié){豆腐等等也含有一定的鐵，多吃此類食物對(duì)身體的鐵元素也能增加。
黑木耳和蘑菇也能補(bǔ)充體內(nèi)的鐵不足，適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径湍⒐健?/p>
最后就是我們每天都不可缺少的雞蛋，雞蛋蛋黃也是一種含鐵豐富的營(yíng)養(yǎng)食物。
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