剩菜剩飯隔夜到底能不能吃 哪些剩菜隔夜后不可以食用(2)

　　對于“剩菜剩飯”，應(yīng)該怎樣科學(xué)處理，有些事情需要大家知道：

　�、偃绻�有飯菜剩余，需要各位準(zhǔn)備靠譜玻璃保鮮盒，正確儲藏， 現(xiàn)實(shí)生活中大多數(shù)人都用碗、碟、盤子來儲存剩飯，但其實(shí)這些器皿衛(wèi)生、微生物條件并達(dá)不到，相比更容易受到細(xì)菌等微生物的污染，而且用這些器具放到冰箱中不能有效利用空間�？紤]到食品安全相關(guān)因素，建議您購買合格、專業(yè)的食品保鮮盒進(jìn)行存放食物。另外，冰箱的層數(shù)不同，其溫度也不相同，在上層或者最下層的溫度普遍較低建議存放容易變質(zhì)的食物，比如豆制品、酸奶等食物。不易變質(zhì)、適合長期儲藏的食物請放在冰箱其他部位。

　�、跓o論如何，建議您最好“剩肉不剩菜”，剩菜保存過程中容易對身體造成威脅，一旦剩下12小時(shí)內(nèi)必須吃完，另外對于肉類也請?jiān)趦商熘畠?nèi)必須吃完 。

　　③剩飯菜一定要熱透，吃起來才能更加安全：

　　針對剩菜殘羹，第二天食用一定要熱透，避免有害物質(zhì)的攝入，另外熱飯的時(shí)候建議您放些新鮮蔬菜，比如西紅柿、胡蘿卜、洋蔥以及豆制品等，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，而且也能增添剩菜的幾分顏色，幫助促進(jìn)食欲。

　�、苋绻�可以，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　新鮮的食物相對而言才會更有營養(yǎng)，而且食品安全風(fēng)險(xiǎn)會更低建議您少買點(diǎn)菜、少買點(diǎn)肉，現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免剩余。

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