吃黑木耳有哪些好處 黑木耳的功效
黑木耳粉是由黑木耳經(jīng)過(guò)加工碾碎而成的，一般來(lái)說(shuō)黑木耳要經(jīng)過(guò)開(kāi)水浸泡消毒，洗干凈粗選，之后經(jīng)過(guò)脫水、曬干，把干的黑木耳進(jìn)行碾碎，形成黑木耳粉。黑木耳粉就是黑木耳的另一種形態(tài)，不會(huì)破壞黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，黑木耳應(yīng)該如何利用？黑木耳粉功效有哪些？跟小編一起來(lái)看看吧。
1、黑木耳粉具有滋補(bǔ)、益胃、涼血、止血、清肺潤(rùn)腸等功效，對(duì)咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘也有效。
2、黑木耳粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類(lèi)化合物，對(duì)于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動(dòng)脈硬化、防止血栓形成、防止中風(fēng)發(fā)生的功能。
4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會(huì)引起血糖和胰島素水平明顯波動(dòng)。多元糖醇和膳食纖維都有預(yù)防便秘，改善腸內(nèi)菌群平衡，預(yù)防腸癌的作用。
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