秋葵怎么切合適 什么樣的秋葵不能食用了
秋葵屬于低能量食物，長期適量食用既不會增加體重，又可以保持身體均衡營養(yǎng)，非常受人們喜愛，關于秋葵的吃法有很多種，那么秋葵怎么切比較合適? 吃秋葵要注意什么?
秋葵怎么切合適
去菱角
秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉。
切段
秋葵的切法和之后烹飪造成的營養(yǎng)損失有很大的關系，尤其是秋葵是一種相當有營養(yǎng)的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和膠液有很好的保健效果，所以秋葵適合整根或者切半烹飪，最對也是切十字刀和切段，千萬不能切成絲，這樣營養(yǎng)效果會大打折扣。
什么樣的秋葵不能食用了
變味
正常的秋葵有一種秋葵青青的味道，若是有酒精味、腐爛的味道、臭味等不對的味道，一般都是變質嚴重的表現(xiàn)，因此這樣的秋葵不要吃了。
變色
秋葵正常的顏色有紅色、嫩綠色、深綠色幾種，若是出現(xiàn)了變黑、變褐、變軟等情況大多是被細菌寄生了，因此也是不能食用的。
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