豬肝有什么營(yíng)養(yǎng) 豬肝怎么做好吃
2018-11-14 16:55:41來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
豬肝是豬的肝臟,也很很受歡迎的一道菜品,香嫩無(wú)比,那么你知道吃豬肝有什么好處嗎?豬肝怎么做才好吃呢,下面就跟小編來(lái)了解一下!
豬肝中維生素A、維生素B2、葉酸、鐵、鋅的含量都高于一般食物,豬肝中的鐵和鋅易于人體吸收,所以豬肝對(duì)于人體有著非常好的營(yíng)養(yǎng)成分,但是豬肝中的膽固醇含量也較高,所以吃豬肝的一定要適量,不要天天吃,一周吃一兩次,每次只吃幾片就可以了。豬肝買回來(lái)一定要多泡,中途換幾次水,有利于清除有害物質(zhì)。選擇豬肝要選彈性好、顏色鮮紅、非常新鮮的豬肝,現(xiàn)做現(xiàn)買。由于豬肝一次性不能吃太多,我的方法是一次性少買點(diǎn),買回來(lái)用鹵煮的方法,一天一人吃幾片,剩下的用保鮮膜包好放入冰箱第二天吃。鹵煮的豬肝加點(diǎn)自己喜歡的調(diào)料汁,味道非常好。
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