山楂的營養(yǎng)價值 山楂的功效

　　山楂，核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。具有歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、行氣散瘀的功效，擅治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉，血高脂癥等。民間巧用山楂和其他食藥材配伍，用于治療和緩解春節(jié)過后的多種身體不適，大家不妨一試。

　　山楂加核桃趕跑腰痛

　　偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。

　　點評：腎氣虛是引起腰痛的病理基礎(chǔ)。春節(jié)期間，天氣寒冷、房勞汗出等，皆易感受寒濕之邪，致經(jīng)脈氣血運行不暢，因而發(fā)生腰痛。或因打牌、打麻將等，久坐不動，亦可導(dǎo)致經(jīng)脈氣血運行不暢，瘀血滯留于腰部而發(fā)生疼痛。

　　山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質(zhì)潤，是傳統(tǒng)的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。兩藥伍用，使腎氣復(fù)，血脈暢，而痛自止

　　尚需指出，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并應(yīng)盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟后再吃。