鮮淮山的功效和作用

　　淮山就是人們常說的山藥，營養(yǎng)價值很高，而且味道鮮美，深受大家的喜愛，山藥不但是食物，也可以用作中藥成分，藥理價值高。經(jīng)常吃山藥，具有健胃消脾的效果，還能補充多種維生素，尤其是在秋冬季節(jié)，應(yīng)該多吃一點山藥。鮮淮山的功效有哪些？如果您對鮮淮山還不是很了解的話，就往下看吧！

　　秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

　　手腳發(fā)涼常對女性“情有獨鐘”。中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

　　在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復發(fā)的季節(jié)�，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復�？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

　　山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

　　淮山的功效與作用是很多的，所以山藥得到了人們的喜愛和偏愛，為此體虛的女性是可以多使用山藥的，因為山藥能益氣養(yǎng)血，讓女性越來越健康，并且山藥的做法是很多的，能讓人們體會庖廚之樂的同時，增強自身的免疫力。

　　鮮淮山的功效有哪些？以上內(nèi)容就是具體的介紹了。雖然生淮山是特別常見的一道食物，但是它的藥理功效特別多，適宜經(jīng)常食用。尤其是女性更應(yīng)該多吃山藥，可以提高身體的免疫能力，尤其在秋冬季節(jié)，還能調(diào)節(jié)體寒體質(zhì)。