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啤酒中含有哪些成分?啤酒的六大主要成分及啤酒的功效

2019-01-12 15:52:53來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

   啤酒由小麥芽和大麥芽為主要原料釀造而成,啤酒被人們稱為“液體面包”。啤酒是一種非常健康且營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,當(dāng)然畢竟它含有酒精,適量飲用對(duì)人體有益,但過(guò)度飲酒就會(huì)對(duì)身體有害。日常生活中很多人都喝啤酒,但大家對(duì)啤酒的了解有多少?那么啤酒具體都含有哪些成分?由哪些成分組成?本篇文章小編就來(lái)給大家介紹啤酒的六大成分。

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  1、酒花成分:酒花是一種柔和的鎮(zhèn)靜劑和增進(jìn)食欲的苦味物質(zhì),其主要苦味成分異律草酮已經(jīng)證實(shí)具有一定的防癌抗癌功效,同時(shí)能夠利尿,對(duì)預(yù)防尿結(jié)石有積極貢獻(xiàn)。

  2、酒精:啤酒作為低酒精度飲料,只要適度飲用(成人每天12L),即保證了有益成分的吸收和發(fā)揮功效,其酒精攝入量不會(huì)對(duì)人體形成傷害,反而有積極作用。

  3、蛋白質(zhì)化合物:盡管啤酒的蛋白質(zhì)含量較低,但卻含有所有基礎(chǔ)氨基酸和許多非基礎(chǔ)氨基酸,因此啤酒可以作為蛋白含量低的減肥食物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

  4、礦物質(zhì)與微量元素:啤酒中含有30多種礦物質(zhì)與微量元素,1升啤酒可提供成人每日所需硫酸鎂的1/2、磷酸的40%、鉀的20%,其各成分的含量比例比較合理,具有利尿、預(yù)防結(jié)石和預(yù)防心臟病的功效。

  5、維生素:啤酒含有重要的B族維生素,同時(shí)含有維生素A、D、E;1升啤酒含有人體每日所需維生素B6的30%、維生素B2的20%和抗賴皮病維生素的65%;1升啤酒中大約含有210mg維生素和維生素類化合物。

  6、多酚:啤酒多酚含量為153mg/L啤酒,對(duì)心臟循環(huán)疾病和癌癥具有療效。

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