非洲豬瘟如何傳向全球和中國(guó)？豬肉還能吃嗎？

 　　家禽家畜經(jīng)常爆發(fā)疫情，家禽家畜疫情一旦爆發(fā)，對(duì)人們的日常生活就會(huì)有很大影響，造成人們的恐慌，飲食健康問題也很讓人擔(dān)憂。此前的禽流感就對(duì)人們影響很大，很多人不敢吃雞、養(yǎng)雞場(chǎng)生意收入受到很大虧損。近來(lái)又有非洲豬瘟傳至世界各地的消息，讓人們不禁擔(dān)憂豬肉還能不能吃。本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了有關(guān)非洲豬瘟的消息及豬肉能不能吃的答案，一起來(lái)看看吧。

　　新華社北京1月15日電2018年8月以來(lái)，中國(guó)多地出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，給養(yǎng)殖戶造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染家豬和野豬引起的一種傳染病，這種病毒“名副其實(shí)”誕生于非洲，它如何傳向全球，又是如何來(lái)到中國(guó)的？

　　非洲豬瘟病毒最早出現(xiàn)在撒哈拉以南非洲。1921年，非洲豬瘟在非洲肯尼亞首次被報(bào)告，追溯性研究發(fā)現(xiàn)1907年肯尼亞就出現(xiàn)過非洲豬瘟疫情。最初，非洲豬瘟病毒的主要宿主是非洲野豬和疣豬，以吸食野豬血液為生的蜱蟲成為傳播媒介。

　　因?yàn)槌赡暌柏i很少因感染而死，非洲豬瘟開始沒有引起足夠警惕。但后來(lái)在非洲從事養(yǎng)豬業(yè)的人們發(fā)現(xiàn)，家豬對(duì)這種病毒的抵抗力不如野豬，一旦感染，無(wú)論幼崽還是成年，都會(huì)出現(xiàn)內(nèi)臟器官出血等癥狀，死亡率很高，并且傳播特別迅速，養(yǎng)豬場(chǎng)損失慘重。

　　相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，撒哈拉沙漠阻擋了非洲豬瘟向北傳播。但20世紀(jì)中葉后，隨著各大洲人員貿(mào)易往來(lái)愈發(fā)頻繁，該病毒開始在歐洲、美洲和亞洲蔓延。非洲豬瘟病毒能“全球旅行”的一個(gè)原因是，它能在非高溫條件下長(zhǎng)期存活，譬如在冷凍肉中可存活數(shù)年，在半熟肉及未經(jīng)高溫?zé)�煮的火腿或香腸中存活約半年。