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中國十大菜系有哪些?中國十大菜系排行及代表菜品介紹

2019-01-19 16:58:46來源:四海網(wǎng)綜合

   中國有句老話叫做“民以食為天”,可見在中國人們對美食的重視度有多高。中國地域遼闊,不同的地區(qū)有不同的美食,多少年來的美食文化積累造就了中國的八大菜系。中國的八大菜系是最具中國美食特色的典范,近些年來,湖北菜和北京菜也越來越受大眾歡迎,因此形成了中國十大菜系。本篇文章小編就為大家詳細(xì)介紹一下中國十大菜系排名,一起來看看這些地域美食你是否都了解。

  中國十大菜系排名:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、楚菜、京菜

  一、魯菜

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  魯菜名菜:糖醋黃河鯉魚、油爆大蛤、德州脫骨扒雞

  魯菜是山東濟(jì)南和膠東等地區(qū)的地方菜,膠東地方菜烹飪的海鮮菜特別好吃。比較擅長的烹飪方法是爆、炸、扒、蒸等,口味比較清淡嗜蔥蒜。濟(jì)南菜口味偏清淡比較講究花色。魯菜是最早的地方風(fēng)味菜,所以是十大菜系之首。

  二、川菜

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  川菜名菜:宮保雞丁、燈影牛肉、魚香肉絲

  川菜是很多年輕人喜歡吃的一種菜系,口味比較重辣椒和胡椒以及花椒是主要的調(diào)味品,口味有魚香和糖醋以及紅油等多種口味,是中國比較有特色的菜系,川菜有成都和重慶兩個(gè)流派的菜肴,在全國比較有名。

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