大年三十年夜飯吃什么？15道寓意美好的年夜飯食譜做法推薦
2019-01-27 17:42:09來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
東坡肉
用料
五花肉500g；蔥、姜適量；海天紅燒醬油小小半碗；花雕酒100ml；冰糖20g；大料1顆；清水適量
做法
鍋中放入水和五花肉，煮到外表定型馬上將五花肉取出洗凈
將五花肉切成大小均等4cm左右的小方塊
蔥切段、姜切片鋪在砂鍋底，將肉皮朝上整齊排放在砂鍋中
依次放入紅燒醬油，（吃飯的小碗3/1碗）花雕酒50ml，冰糖20g，八角1顆，水蓋過(guò)五花肉即可
加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘
燜足40分鐘后，將五花肉翻面，再烹入剩余的50毫升花雕，最后燜煮20分鐘即可
西蘭花洗凈焯水，焯水的時(shí)候加點(diǎn)鹽，最后撈起來(lái)擺盤
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