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黃秋葵有哪些營養(yǎng)價值?黃秋葵的功效作用

2019-02-15 15:17:56來源:四海網(wǎng)綜合

  3.運動員蔬菜

  由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效,因此早有作為運動員蔬菜的習(xí)慣。2008年北京奧運會上,黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示,食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長,在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中,黃秋葵組也表現(xiàn)了較好的抗應(yīng)激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動后血乳酸的恢復(fù)具有明顯的促進(jìn)作用,對血清尿素氮,也有明顯的降低作用。

  這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應(yīng)激能力。

  4. 黃秋葵的保健價值

  據(jù)中國歷代文獻(xiàn)記載和近期國內(nèi)外媒體的報導(dǎo),認(rèn)為黃秋葵的保健功效范圍頗廣,現(xiàn)擇要講述如下:

  1 助消化,護(hù)腸胃:黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃;

  2 降血脂:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管;

  3 耐缺氧:可提高耐缺氧能力;

  4 保護(hù)肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效;

  5 防治便秘、防腸癌:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;

  6 補鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源;

  7 減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物;

  8 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;

  9 壯陽、抗疲勞(如前述);

  10 美容、護(hù)膚:外用、內(nèi)服均有效。

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