新鮮雞蛋怎么保存 雞蛋保存注意事項(xiàng)匯總

　　4、不可以用清水清洗

　　你覺得雞蛋太臟了想用水洗一下在存放，千萬(wàn)不要這么做，雞蛋在存放以前不可以用清水清洗雞蛋的外層，因?yàn)殡u蛋的外層是雞蛋的一層保護(hù)層，雞蛋在存放的時(shí)間還會(huì)通過蛋殼的氣孔呼吸，如果破壞雞蛋外層的保護(hù)層，就會(huì)有細(xì)菌通過氣孔進(jìn)入到雞蛋內(nèi)部，造成細(xì)菌感染。

　　5、不要再次存放在冰箱

　　從冰箱里面拿出來(lái)的雞蛋，要在最短的時(shí)間內(nèi)食用完，盡量不要再次存放放在冰箱內(nèi)，因?yàn)殡u蛋在取出冰箱以后，在室溫下，空氣中的細(xì)菌和微生物會(huì)進(jìn)入到雞蛋內(nèi)部，造成污染。