雞蛋 鴨蛋和鵝蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？你知道自己適合吃哪種蛋嗎？

　　​​​​​​​雞蛋、鴨蛋、鵝蛋是大家生活中比較常見(jiàn)的三種蛋，吃蛋能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需蛋白質(zhì)，是日常生活中每日都需要攝取的營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)源。那么雞蛋、鴨蛋和鵝蛋哪種蛋類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？哪種最適你呢？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了雞蛋、鴨蛋和鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比，一起來(lái)看看你更適合吃那種的蛋吧。

　　雞蛋、鴨蛋、鵝蛋大比拼

　　這三種蛋的營(yíng)養(yǎng)成分大致相同，都含蛋白質(zhì)、磷脂、一些微量元素和多種維生素。

　　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大比拼：鵝蛋＞鴨蛋＞雞蛋

　　脂肪和膽固醇大比拼：鵝蛋＞鴨蛋＞雞蛋

　　卵磷脂大比拼：鵝蛋＞雞蛋＞鴨蛋

　　雞蛋：磷脂含量豐富。

　　鴨蛋：性涼、但含鐵量豐富。

　　鵝蛋：適合秋冬季節(jié)吃。

　　雞蛋

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)含量非常高，而且雞蛋的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸的比例也最適合人體的需求。人體對(duì)雞蛋的蛋白質(zhì)利用率非常高，可以高達(dá)98%以上，可以說(shuō)是非常適合人類(lèi)補(bǔ)充蛋白食用了。

　　雞蛋的含鐵量在各類(lèi)蛋中偏少，但也和我們一般吃的瘦肉差不多了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。雞蛋中的脂肪含量比其他蛋都要少一些，如果是血脂含量高，或者在減肥的人群，食用雞蛋可能會(huì)稍微好一些。