吃猴頭菇有什么好處？猴頭菇的功效作用

　　猴頭菇也是我國(guó)非常著名的之一，與海參、魚翅等并稱中國(guó)的八大山珍，可見猴頭菇的價(jià)值有多高。那么吃猴頭菇都有哪些好處？本篇文章小編就為大家?guī)�來了猴頭菇的功效作用，一起來了解一下吧。

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　　猴頭菇功效和作用：

　　降血糖

　　猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。

　　降血脂

　　猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品;

　　延緩衰老 

　　猴頭菌絲體多糖和子實(shí)體多糖能顯著增加果蠅飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量，并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴頭菇，可以增強(qiáng)體質(zhì)，可以有效減緩器官衰老。

　　保健大腦

　　近年日本學(xué)者提出，猴頭菇所含“D-葡聚糖”和神經(jīng)細(xì)胞促生因子(NGF)。可促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)和再生，對(duì)預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。所以，猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營(yíng)養(yǎng)健腦食品。