中國是食管癌高發(fā)國 哪些習慣會導致食管癌？
食管癌是一種常見的消化道腫瘤癌癥，全世界每年都有很多人死于食管癌，中國逐漸成為食管癌高發(fā)國家之一，據統(tǒng)計食管癌在我國惡性腫瘤死亡原因中排名第四，也就是說我國成為了世界上食管癌致死高發(fā)的國家之一。那么導致食管癌的原因有哪些呢？本篇文章小編就為大家?guī)砹巳菀讓е率彻馨┑膲牧晳T介紹，一起里了解一下，遠離這些壞習慣，讓食管癌也遠離你。
我國食管癌發(fā)病和死亡病例約占全球一半。全球每年食管癌發(fā)病為 57.2 萬人，死亡 50.8 萬人。我國食管癌每年發(fā)病 30.7 萬人，死亡 28.3 萬人。而飲食過熱造成的慢性灼傷，正是誘發(fā)食管癌的重要因素之一。
食管癌高發(fā)地區(qū)(河南、河北及山西交界的太行山區(qū)，以及川北、蘇北、閩北地區(qū))，有家族史，長期抽煙喝酒40歲以上的人。
食管癌典型的癥狀為進行性咽下困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質食物，最后水和唾液也不能咽下。
" 趁熱吃 "、" 趁熱喝 "…… 不少人生活中都有這種習慣，殊不知食管癌還專門盯著喜歡 " 趁熱 " 的人!
國際癌癥研究機構(IARC)在 2016 年 6 月 15 日《柳葉刀腫瘤學》雜志正式發(fā)表的致癌物評估報告中，將非常熱(高于 65 ℃)的飲品列為很有可能的(IIA 類)致癌物。
這項研究報告發(fā)現(xiàn)，在中國、土耳其及南美洲國家地區(qū)的人們通常習慣飲用 65 ℃或 70 ℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的風險也隨之提升。
不是說吃得燙就會得癌，而是吃燙的多了會增加致癌風險。
我們的口腔和食道表面都覆蓋著柔軟的黏膜。正常情況下，口腔和食道的溫度多在 36.5 ℃ -37.2 ℃，能耐受的高溫也只在 50 ℃ -60 ℃。當口腔感覺到很燙時，溫度大多已在 70 ℃左右。
經常吃燙食的人，口腔已經習慣了高溫。在食物溫度很高的情況下，也不覺得燙，但實際損傷已經存在。在接觸到 65 ℃以上的熱食、熱飲時，食管黏膜會有輕度灼傷。受傷了，組織細胞便開始新生。但如果經常燙傷口腔和食道黏膜，會引起食管黏膜的慢性炎癥反應，從而增加食道癌變的風險。
