牛奶隔夜還能喝嗎？牛奶打開(kāi)后如何儲(chǔ)存？

　　牛奶是為人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)的一種生活必備飲品，不論是在長(zhǎng)身體的孩子還是成年人和老人，為了身體健康和補(bǔ)充鈣質(zhì)、提高免疫力，每天都必須喝一定的牛奶。但是生活中經(jīng)常會(huì)遇到打開(kāi)了的牛奶喝不完的情況，那么隔夜的牛奶第二天還能喝嗎？打開(kāi)了的牛奶應(yīng)該怎么儲(chǔ)存？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了牛奶隔夜是否還能喝的答案及牛奶打開(kāi)后的儲(chǔ)存方法，一起來(lái)看看吧。

　　牛奶開(kāi)封后隔夜能喝嗎？

　　可以。

　　牛奶的主要成分為水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，其微量成分為維生素、酶類、氣體等。一般來(lái)說(shuō)隔夜的牛奶放入冰箱保存得當(dāng)?shù)脑掃�是可以喝的，不過(guò)牛奶開(kāi)封后最好一次性喝完。

　　純牛奶打開(kāi)之后需要盡快的食用，至于存放的時(shí)間受環(huán)境影響極大。

　　夏天是溫度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬于完美的菌類培養(yǎng)基，在常溫下僅僅能存放1~2小時(shí)，打開(kāi)后需盡快放冰箱中。

　　冬天環(huán)境中溫度較低，室溫和冰箱中的保鮮層差不多，并且環(huán)境中菌類很少，這時(shí)候的純牛奶能存放1~2天。

　　牛奶開(kāi)封后可以保存多久

　　以鮮奶為例，冷藏溫度一般以2℃~6℃為佳，具體可以參考包裝盒上的說(shuō)明。開(kāi)封后的鮮奶在冰箱中一般只能保存標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期的四分之一左右，也就是一到兩天。常溫牛奶開(kāi)封后，冷藏保存的時(shí)限稍微長(zhǎng)一些，但最好也要在3~5天內(nèi)飲用完。

　　牛奶打開(kāi)后怎么處理：

　　1、冰箱保存

　　牛奶在打開(kāi)之后需盡快飲用，沒(méi)有喝完的也不能常溫下存放，需盡快的放進(jìn)冰箱中，冰箱的低溫能減緩純牛奶的變質(zhì)，能保存1~3天左右。

　　2、加熱處理

　　沒(méi)有喝完的牛奶也可加熱處理，加熱的牛奶中的菌類會(huì)被殺滅或失活，延緩牛奶的變質(zhì)，就算是直接放在常溫下也能存放3~4個(gè)小時(shí)。