小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎么殺死
2019-05-10 09:49:03來源:四海網(wǎng)綜合
小龍蝦寄生蟲怎么殺死
小龍蝦只要高溫烹制,就能殺死寄生蟲,小龍蝦煮熟吃無問題,100℃高溫可殺死寄生蟲。
美國疾病預(yù)防控制中心(CDC)對肺吸蟲病的科普指出,防范肺吸蟲病,消費者只要“不生吃淡水蟹或淡水小龍蝦。烹飪螃蟹和小龍蝦至少溫度要達到63℃以上。”
同時,食用小龍蝦時應(yīng)避免吃頭部,因為頭部含肝臟、胃、腮等器官,容易堆積很多污染物,包括寄生蟲。龍蝦是一種高蛋白的食物,本身就攜帶了細菌,在小龍蝦死亡之后,細菌開始分解,人吃了死掉的小龍蝦后很容易產(chǎn)生腹瀉、惡心等不適癥狀,所以,不建議大家吃死小龍蝦。
人們老說小龍蝦的生長環(huán)境臟亂,吃了不衛(wèi)生,其實,現(xiàn)在的小龍蝦都是人工養(yǎng)殖的,為了經(jīng)濟效益,生長環(huán)境也不會過于惡劣,大家可以放心購買食用。
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