小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎么殺死

小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎么殺死

　　四海網(wǎng)：夏天來了，又到了小龍蝦上市的季節(jié)，這個時節(jié)的小龍蝦最肥美，不過很多朋友擔(dān)心小龍蝦內(nèi)會有寄生蟲，那么小龍蝦有寄生蟲嗎？小龍蝦的寄生蟲怎么殺死？一起來看看吧。

　　小龍蝦有寄生蟲嗎

　　小龍蝦是比較容易有寄生蟲的，根據(jù)小龍蝦生長的環(huán)境不同，其體內(nèi)寄生蟲種類也有所不同，其中最為常見的是肺吸蟲，因其常寄生于小龍蝦頭部，所以烹飪小龍蝦時需確保徹底熟透并在進(jìn)食時盡量不要進(jìn)食頭部。

　　小龍蝦中是否含有肺吸蟲等寄生蟲，怎樣食用更安全？記者到多個水產(chǎn)市場購買小龍蝦，并進(jìn)行實驗。實驗結(jié)果顯示，超聲波清洗機(jī)清洗小龍蝦后的樣本溶液內(nèi)，多處可見橢圓形且不斷運(yùn)動的寄生蟲卵，在50℃以上加熱條件下加熱10分鐘后，活動蟲卵消失。

　　專家提醒，小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲，如生食或未煮熟后食用，可導(dǎo)致人體感染寄生蟲病。