五月槐花正當季 槐花飯經典做法步驟

　　五月槐花正當季，不僅聞著香吃起來也同樣美味哦~感興趣的小伙伴不妨可以在家試試

　　槐花，又名洋槐花，常見的、可食用的槐花為白色。也有黃色和紅色的槐花，但是都不可以食用哦!

　　在那個物資短缺的年代，槐花曾經是人們的救命口糧。而如今，槐花則成為人們餐桌上不可多得的一道美味珍饈。由于槐花的花期很短，如果錯過了要等整整一年才能再次吃上!所以，一旦遇到了它，就一定要買回家，且吃且珍惜吧!

　　槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

　　在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。