雞蛋殼賣出2000萬 廢雞蛋殼為什么能賣2000萬

　　華中科技大學(xué)煤燃燒國家重點實驗室教授 張軍營：看到這些設(shè)備就像看到我的孩子一樣，經(jīng)過18年的努力終于長大成人，最大的愿望就是我們的技術(shù)能夠不斷推廣應(yīng)用，為我們的藍天保衛(wèi)戰(zhàn)做一份貢獻。

　　大學(xué)教授讓廢棄的雞蛋殼創(chuàng)出5億元的簽約金額

　　一項科技成果轉(zhuǎn)化成最終的產(chǎn)品，每一個環(huán)節(jié)似乎都不容易，十年的研發(fā)，其中的艱辛是可想而知的，而進入到具體應(yīng)用，卻面臨著無形的籬笆墻，新技術(shù)沒有相應(yīng)的應(yīng)用經(jīng)驗，自然是萬事開頭難，如何為新技術(shù)的市場應(yīng)用打開局面，武漢華中農(nóng)業(yè)大學(xué)里又有一個新故事。

　　在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蛋品加工國家地方聯(lián)合工程研究中心的中試車間，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的馬美湖教授和一家企業(yè)的研發(fā)人員對即將推出市場的新產(chǎn)品蛋殼膜多肽膠囊的各項參數(shù)指標(biāo)進行調(diào)試，為6月底的量產(chǎn)做準(zhǔn)備。

　　殼膜多肽，主要是用雞蛋的殼膜膠原蛋白經(jīng)過酶解制成的，對關(guān)節(jié)修復(fù)或關(guān)節(jié)保健都有好處。而殼膜分離技術(shù)是將平時廢棄的、不用的蛋膜資源變廢為寶，而蛋殼粉也含有很好的補鈣物質(zhì)。

　　早在十多年前，一直從事蛋品加工研究領(lǐng)域的馬美湖，就開始殼膜分離技術(shù)的研究。中國是世界上家禽養(yǎng)殖最多的國家，產(chǎn)蛋量一直居世界前列，禽蛋年產(chǎn)值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術(shù)和企業(yè)微乎其微。馬美湖通過一次到國外考察的經(jīng)歷，下定決心自主研發(fā)。

　　2009年，馬美湖和武漢一家禽蛋加工企業(yè)走到了一起，這家企業(yè)每天消耗的鮮雞蛋有40噸，大量廢棄蛋殼處理一直是他們頭疼的問題。在企業(yè)的大力支持下，實驗室一直致力于殼膜分離技術(shù)的研發(fā)，并終于在兩年后見到了成果，他們在逐一攻克水的預(yù)處理和蛋殼粉碎的力度大小等關(guān)鍵技術(shù)難點之后，自主研發(fā)的殼膜分離技術(shù)終于研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上。