糙米是什么米？糙米的功效作用及食用注意事項

　　糙米3種美味的做法

　　海米糙米粥

　　【原料】：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、鹽2小匙，胡椒粉適量

　　【做法】：1、糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。

　　2、小排骨洗凈氽燙去腥，撈起;海米以冷水浸軟去雜質(zhì)。

　　3、將作法1、2的材料放進煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。

　　4、待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味、熄火，撒上胡椒粉食用。

　　【作用】：美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、增強防曬抵抗力。

　　燕麥八寶飯

　　【做法】：燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當作主食食用。

　　【功效】：更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。

　　南瓜糙米飯

　　【原料】：糙米2杯、南瓜1/2個(約600克) 輔料：鹽1茶匙

　　【制作】：1. 糙米洗凈，加水3杯浸泡1小時，連同浸泡的水放入電鍋，外鍋加水1杯，煮飯。

　　2. 南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時加鹽調(diào)味，略微拌勻再煮。

　　3. 待電鍋開關(guān)跳起，再燜片刻即可盛出食用。

　　【功效】：此飯香甜油潤，為民間喜食之瓜類飯食。有補中益氣、增進營養(yǎng)之效。