哪些食物含有膳食纖維素高 含纖維素多的食物水果排行榜

　　這倒不一定。

　　口感粗的食物，僅指含較多的纖維素和木質(zhì)素的食物。

　　不過魔芋是膳食纖維最高的一種食物，蘑菇中的膳食纖維也比較多，但不會有很粗的口感，因為這些膳食纖維是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。

　　相對而言，以下幾類屬高膳食纖維食物：

　　大豆類(未去豆渣)，糧食類(粗加工的米面)，野生蔬菜(蕨菜)，水果(番石榴)，菌藻類食物。其膳食纖維的含量在10%。

　　其他種類的植物性食物中，膳食纖維的含量都差不多，但仍然可以分為兩類：

　　一類膳食纖維含量在生重的1%以上，也可以稱為高纖維食物，比如蔬菜中的蒜薹、韭菜，水果中的梨等;

　　另外一類膳食纖維含量在1%以下，則可以稱為低纖維食物。