正宗阿膠糕的做法步驟！阿膠糕怎么做才好吃

　　阿膠糕是很多人非常喜歡吃的一款零食，但是市面上的賣的阿膠糕大多吃起來不是很放心，想要吃得放心不如自己嘗試制作，那么你知道阿膠糕應(yīng)該怎么做嗎?下面我們就來看看吧

　　阿膠糕的做法

　　1.準備好了阿膠，請店家?guī)兔Υ虺煞邸?/p>

　　2.準備五百毫升的料酒。

　　3.將阿膠粉倒入耐熱容器中，輕輕地倒入料酒。

　　4.攪拌均勻后，蓋上保鮮膜，以防料酒揮發(fā)，放置24小時。

　　5.我是晚上泡的阿膠粉，第二天拿出來隔鍋蒸至融化后，倒入冰糖。

　　6.用筷子攪動將冰糖，使其充分地融化。

　　7.然后倒入事先剪好的紅棗肉。

　　8.充分地攪拌均勻，蓋上鍋蓋蒸制三十分鐘。

　　9.三十分鐘后，再將事先炒熟的核桃仁倒入。

　　10.再充分地攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再蒸制三十分鐘。