什么品種的淡水魚最好吃？最好吃的淡水魚排名

　　二、松江鱸

　　松江鱸就是松江的鱸魚，是中國比較名貴的一種食用魚類生活在渤海和東海區(qū)域。這種魚被乾隆御賜為江南第一名魚，經(jīng)常用來招待貴賓的美味佳肴，當(dāng)時美國總統(tǒng)來到上海周總理就親批菜單有松江鱸魚。這種魚適合在淡水水域生活一般是4到6月為生長期到了5月就產(chǎn)值很高。歷史上有很多關(guān)于松江鱸魚的記載，歷代名人食用松江鱸魚沒有一個說不好的。

　　一、黃河鯉

　　黃河鯉又稱鯉拐子，身體是金黃色的，腹部是白色的鱗片上有很多新月的小斑點。黃河鯉魚肉質(zhì)鮮嫩十分美味，是中國四大名魚之一享譽海內(nèi)外，曾經(jīng)有鯉魚跳龍門的經(jīng)典傳說。鯉魚營養(yǎng)價值很高有豐富的蛋白質(zhì)和8種人體需要的氨基酸成分以及一些微量元素自古以來都是各種宴席上的美味菜品。