元旦吃什么？元旦傳統(tǒng)食物大盤點(diǎn)

　　4、雞蛋

　　元旦吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉時(shí)期就已經(jīng)有了。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)吃雞蛋是為了長(zhǎng)生，不過到了梁武帝在位的時(shí)候就沒有了，其主要原因是因?yàn)榱何涞坌欧罘鸾獭?/p>

　　5、湯餅

　　湯餅是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”

　　又說(shuō)馎饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常”�？芍�水引和馎饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L(zhǎng)揪皮。

　　北宋《歲時(shí)雜記》說(shuō)：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。”由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。