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家庭聚餐致8死原因反轉(zhuǎn) “雞西家庭聚餐中毒”事件最新進展

2020-10-14 08:35:07來源:四海網(wǎng)綜合

  病死率高達40%一100%,尚無特效藥

  預(yù)防食物中毒主要應(yīng)做到以下幾點

  近幾年由椰毒假單胞菌酵米面亞種引起的食物中毒事件已很少發(fā)生,但在依然保持傳統(tǒng)飲食習慣的地區(qū),由發(fā)酵食品引起的中毒事件還時有發(fā)生,目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物,一旦中毒,病死率高達40%一100%。

  為此,黑龍江省衛(wèi)生健康委員會食品處提醒,秋冬季預(yù)防食物中毒主要應(yīng)做到以下幾點:

  01

  預(yù)防酵米面食物中毒

  不制售、不食用酵米面、酸湯子等發(fā)酵面米食品;制備發(fā)酵面米食品時要勤換水,保持衛(wèi)生,要保證食物無異味產(chǎn)生,一旦發(fā)現(xiàn)粉紅、綠、黃綠、黑等各色霉斑,就不能食用,磨漿后要及時晾曬或烘干成粉,貯藏要通風、防潮、防塵;禁止出售、食用變質(zhì)銀耳,不要自行采食鮮銀耳;發(fā)生酵米面中毒后,立即停止食用可疑食品,患者和吃過相同食品但未發(fā)病的人應(yīng)及時就醫(yī),催吐、洗胃、清腸,并根據(jù)癥狀的輕重予以對癥治療。

  02

  預(yù)防蘑菇食物中毒

  不要自行采摘、食用野生蘑菇;采購食用菌必須到正規(guī)市場;一旦出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)當盡快催吐,同時盡快送到醫(yī)院治療;患者如能攜帶吃剩的蘑菇,可以輔助醫(yī)生的診斷和治療。

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