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煲了半天的肉湯,營養(yǎng)全在湯里面,這種說法?肉湯是肉有營養(yǎng)還是湯有營養(yǎng)

2021-01-09 08:30:42來源：四海網(wǎng)綜合

　　煲了半天的肉湯營養(yǎng)全在湯里面這種說法對嗎？我們總在聽說吃肉不如喝湯，哪么我們燉湯的時候營養(yǎng)正的全部都在湯里面了嗎？哪是不是肉就沒有營養(yǎng)價值了呢？這個說法雖然總在說，但是這種說法是錯誤的，螞蟻莊園1月9日今日問題答案，下面就讓我們一起來了解一下吧！

肉湯1.jpg

　　螞蟻莊園1月9日答案最新

　　煲了半天的肉湯，營養(yǎng)全在湯里面，這種說法

　　正確

　　錯誤

　　答案：錯誤

　　答案解析:湯的主要成分是水和一些從肉里面溶解出來的營養(yǎng)成分，如水溶性維生素、肌漿蛋白等。一般來說，肉湯中的蛋白質(zhì)含量僅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白質(zhì)為20%左右，如果靠喝湯顯然比吃肉攝入的蛋白質(zhì)少得多哦。

　　煲湯小知識：

　　要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時有一定的科學(xué)原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。

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