全球食品價(jià)格上漲 全球食品未來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？
受到新冠肺炎疫情影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)全球食品價(jià)格在去年出現(xiàn)20%的漲幅。目前，一些國(guó)家和地區(qū)面臨比較嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。未來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？
美國(guó)：肉類齊漲價(jià) 雞肉價(jià)格領(lǐng)跑
在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國(guó)食物供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行，導(dǎo)致美國(guó)肉類產(chǎn)品價(jià)格在去年經(jīng)歷大幅波動(dòng)。
美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局追蹤調(diào)查了22種美國(guó)常見(jiàn)的肉類產(chǎn)品零售價(jià)，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價(jià)相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過(guò)16%。
自去年年底以來(lái)，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，是推高美國(guó)肉類價(jià)格的主要原因之一。眼下，美國(guó)西南部正在遭遇歷史級(jí)別的干旱天氣，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物供應(yīng)，導(dǎo)致玉米和大豆價(jià)格已經(jīng)飆升至七年來(lái)最高水平，這對(duì)于飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國(guó)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)成本提高了至少30%。
某食品行業(yè)調(diào)研公司肉類產(chǎn)品主管 魯珀特·克拉克斯頓：肉類生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占比很大，不同的肉類飼料占比還不一樣。以雞為例，飼養(yǎng)一只雞的成本中有70%是飼料成本。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，美國(guó)牛肉、豬肉和雞肉零售價(jià)未來(lái)幾個(gè)月將進(jìn)一步上漲。
某食品行業(yè)調(diào)研公司肉類產(chǎn)品主管 魯珀特·克拉克斯頓：美國(guó)肉類價(jià)格上漲會(huì)持續(xù)到今年年中，在接近第三、第四季度的時(shí)候，價(jià)格才可能會(huì)有所回落。
另外，專家警告稱，美國(guó)肉類價(jià)格上漲或?qū)⑻嵘w食物價(jià)格通脹風(fēng)險(xiǎn)。
