大量豬肉怎樣能長期儲存

　　1、可以用醬油來保存豬肉。首先把醬油煮一下，煮到開鍋。然后把肉切成小塊，洗干凈，放進(jìn)干凈的盆子中。然后把煮開的醬油倒入豬肉中，要讓醬油沒過豬肉，然后蓋上蓋子，這樣可以保存半個月左右。但是這種方式保存的豬肉最好做餃子餡兒、混沌餡兒之類的。

　　2、第二種是把豬肉風(fēng)干。風(fēng)干后的豬肉水分比較少，而且不容易產(chǎn)生細(xì)菌。而且保存的時間也會比較長。我們可以把豬肉切成條，用繩子穿起來。放在一個大點(diǎn)的容器中晾干。大家一定要注意一點(diǎn)，在晾干的時候放在陰涼通風(fēng)處，但一定不要放在潮濕的地方。要不然豬肉很容易就長毛了。