豌豆發(fā)芽可以吃嗎

　　1、豌豆發(fā)芽以后就變成了豆芽，是可以吃的，叫做豌豆芽。這種豌豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，要比普通的豌豆?fàn)I養(yǎng)高很多，豌豆芽之中的鈣離子含量非常豐富，可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，對(duì)于骨質(zhì)疏松有一定的改善作用。

　　2、而且這種豌豆芽中的維生素b族可以有效的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠多夢(mèng)的狀態(tài)，還可以預(yù)防腳氣性疾病和口腔潰瘍。適量的吃豌豆牙還可以吸收維生素e，起到抗氧化的作用、美白皮膚。