冰箱里的凍肉如何快速解凍
2021-08-03 18:28:33來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、鹽水解凍法:在常溫的水中加入食鹽,然后將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡,比直接將肉塊浸泡在水中要快,是利用鹽水結(jié)冰溫度比水低的原理。
2、金屬盆解凍法:把肉夾在兩個(gè)金屬盆中間,盡量貼住肉的表面,上面的盆中放一些重物,利用了金屬導(dǎo)熱散熱快的原理,使凍肉通過(guò)金屬盆迅速和周?chē)目諝膺M(jìn)行熱轉(zhuǎn)換。
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