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猴頭菇苦是怎么回事

2021-08-10 12:09:00來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、本身帶有苦味，猴頭菇的根部有苦味，在食用的時候最好將根部剪掉；

　　2、子實體發(fā)紅，猴頭菇生長時遇到惡劣環(huán)境，導致子實體發(fā)紅，這樣猴頭菇也會有苦味；

　　3、泡發(fā)方法不對，將猴頭菇洗凈后，最好放冷水中浸泡一會兒。如果猴頭菇有苦味，可以放進開水中焯一下，即可去除苦味。

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