致很會做魚的你，最快去魚鱗的方法你會嗎？

　　只要是魚，就會有魚鱗，只是千古不變的原理，想要得到美味，還是要付出代價的。魚的營養(yǎng)價值很高，不僅蛋白質(zhì)含量高，還沒有什么脂肪，所以人人都愛吃。但是我們在生活中做魚的時候要去魚鱗很麻煩，用小刀不僅會讓魚身上的肉變得不好看，還容易傷到手。那么有哪些方法可以讓我們又快速又干凈的去掉魚鱗呢？一起來看看吧！

　　首先，你要有一條魚，一般的魚身上的魚鱗都比較大并且排列非常整齊，我們需要的工具只有一個，秘密武器，那就是食醋。先把魚給拍暈，不要讓它到處亂蹦，然后在它的身上均勻的涂抹上一層醋，放在盤子里面等一會會。

　　我們就可以用大指拇從魚尾巴處開始往前推，一排一排的推，推完了之后再換另一邊，很快就可以推完了。魚鱗很有彈性的，所以在推的過程中不用擔(dān)心會傷到手或者傷到指甲。做完這個步驟我們會發(fā)現(xiàn)魚鱗沒有飛得到處都是，魚肉也還很完整沒有一點點破損，之后把魚清洗干凈就可以了。除了用醋，我們還可以用堿，同樣能起到很好的效果。還可用熱水法，在鍋里倒入開水，然后將暈了的魚放進去，過一下再將魚放到冷水里面過一下，這樣做可以讓魚鱗松動，很輕松的就可以把魚鱗去掉了。

　　我們還可以買一個專門去魚鱗的工具，一般市面上都會有賣的，愛吃魚的人可以花上幾塊錢買一個，對于以后的操作也是有很大方便的。