大閘蟹、帝王蟹、面包蟹誰才是蟹中一哥?
秋天是吃螃蟹的最好季節(jié)，螃蟹的種類繁多，那么愛吃螃蟹的你知道什么螃蟹最好吃嗎?不同品種的螃蟹哪種吃法最營養(yǎng)健康?那么小編就給大家介紹下螃蟹的食用搭配和禁忌。大閘蟹、帝王蟹、面包蟹誰才是蟹中一哥?
大閘蟹，面包蟹和帝王蟹都是螃蟹品種中比較知名的，那么三者味道和吃法上面到底有哪些區(qū)別呢?首先，面包蟹又叫黃金蟹，市場常見的面包蟹大多體型較大，膏脂豐腴，肉質(zhì)豐滿。面包蟹是泥蟹，吃的東西好所以蟹膏多但缺乏解味。其次，帝王蟹，生長于冷凍海水, 生長期長蟹味重，肉質(zhì)鮮甜，個(gè)大吃起來也過癮。但是市場上的帝王蟹多為速凍品，這在很大程度上降低了活蟹的彈性和鮮甜。最后是大閘蟹，又稱河蟹、毛蟹、中華絨螯蟹，是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，以固城湖大閘蟹最為著名，大閘蟹肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么，到底大閘蟹、面包蟹和帝王蟹哪個(gè)更好吃?其實(shí)好吃并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和定義，只要選擇你最喜歡吃的螃蟹品種就好了。
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怎么區(qū)分公螃蟹和母螃蟹 公螃蟹和母螃蟹哪個(gè)營養(yǎng)高
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