春季怎么給孩子養(yǎng)肝？
常言道，“春養(yǎng)肝，冬養(yǎng)腎”，四季輪回，給孩子的營養(yǎng)搭配也要因季節(jié)而調(diào)整。五行中，春是木，肝也是木，所以春養(yǎng)肝，可以為孩子選用一些”藥食同源“的養(yǎng)肝食物。春季，應該怎么給孩子養(yǎng)肝呢?要給孩子多吃些什么?
養(yǎng)肝陰
食用芹菜，菠菜，番茄，青椒，卷心菜，花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿卜，山芋，馬鈴薯，薺菜，香椿，莧菜等，主食上適當搭配粗糧和雜糧，如玉米，麥片和豌豆等。如果肝陰不足，孩子易患口角發(fā)炎，牙齦出血，皮膚粗糙等癥狀。為了引起孩子的食欲，春令蔬菜可炒，可燉，還可以包成餛飩，餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜進要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失，蔬菜一次不要煮得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。
五行中，水生木，腎是水，春天以養(yǎng)肝為主，輔以養(yǎng)腎。補腎宜食用核桃粥，黑芝麻粥�；ㄉ�，魚頭湯，鮮貝湯，燒鵪鶉或野兔肉等。
養(yǎng)肝血
食用大棗，桂圓肉，蘑菇，香茹，木耳，雞蛋，魚蝦，雞肉，牛肉，奶制品和豆制品等，主食上多選用大米，小米，小紅豆等。這些食物味甘性平，只要適量進食，不失為孩子強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。蛋，肉，魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得時間過長，也不宜放在熱水中浸泡。
養(yǎng)肝筋
食用豆制品，骨頭，魚蝦，芝麻和海產(chǎn)品等食物�，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為這些食物含豐富的鈣，注意要限制孩子過多地吃甜食，否則易使孩子體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，導致身體缺鈣。
小編提醒：對于身體健康的孩子，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全，最有效的對策;然而，對于那些體弱多病的孩子，應進行合理的藥補。