蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效知多少?
2012-06-23 09:08:15來(lái)源:四海健康網(wǎng)
蘋(píng)果,古稱(chēng)柰,又叫滔婆,酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高,被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天吃蘋(píng)果,號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。那么蘋(píng)果的養(yǎng)生保健作用到底有哪些呢?
延緩衰老
蘋(píng)果中的果酸和維生素,能使人皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤,并有助于延緩老年斑的出現(xiàn)。
防治癌癥
蘋(píng)果含有較多的細(xì)纖維素及維生素C,通過(guò)它們來(lái)刺激消化系統(tǒng)蠕動(dòng),使腸道中積存的致癌物質(zhì)盡快排出體外,同時(shí)還能抑制致癌物———亞硝胺的形成,促進(jìn)抗體生成,增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬功能,提高機(jī)體抗病毒和抗癌能力。
防止疲勞
活動(dòng)量比較少的人,特別是老年人由于機(jī)體器官功能生理性的退化,新陳代謝比較差,因而體內(nèi)酸性物質(zhì)積累過(guò)多,容易產(chǎn)生疲勞。蘋(píng)果中的果酸可中和體內(nèi)的酸性物質(zhì),不僅能夠防止疲勞,還能促使疲勞消失。
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