夏季喝什么粥去火呢

　　炎炎夏日，要多喝去火的粥，不僅可以平復(fù)心緒，還可以幫助補(bǔ)充體內(nèi)流失的津液。那么，適合夏季喝的降火粥有哪些呢?

　　麻黃石膏粥

　　材料：麻黃5克，石膏30克，粳米100克，白糖適量。

　　做法：將石膏加水煎20～30分鐘后，下麻黃再煎，濾取煎汁1000毫升左右，加入洗凈的粳米煮粥，待熟時(shí)加入白糖和勻，再煮片刻即可服食。每日1劑，可連續(xù)食用5～7天。

　　作用：有清熱宣肺、化痰平喘的功效。

　　百合銀花粥

　　材料：百合25克，銀花3克，粳米50克，白糖適量。

　　做法：百合洗凈，銀花焙干研成細(xì)末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟時(shí)，放入銀花及白糖調(diào)勻即可。可每天食用1次。

　　作用：有清熱消炎、生津止渴的功效。

　　冬瓜赤豆粥

　　材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗凈;將赤豆放入鍋內(nèi)加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和勻，再煮片刻即可�？擅刻焓秤�1次。

　　作用：有利尿消腫、解熱毒、止煩渴的功效。

　　麥仁粳米粥

　　材料：大麥仁、粳米各50克。

　　做法：將大麥仁、粳米淘凈后同放入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥�？擅刻焓秤�1次。

　　作用：有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣的功效。

　　麥冬粥

　　材料：麥冬15克，粳米50克。

　　做法：將麥冬洗凈煎湯取汁，與洗凈的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

　　作用：有養(yǎng)心潤(rùn)肺、滋陰安神、祛暑降溫的功效。

　　葛根粥

　　材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。

　　做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時(shí)，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

　　作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。

　　清暑益氣粥

　　材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時(shí)將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可。可早晚食用。

　　作用：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無(wú)汗或少汗者食用。