草蝦是海蝦還是河蝦 草蝦的營養(yǎng)價值
草蝦是餐桌上非常常見的美味，但是很多人并不知道草蝦是什么種類，是河蝦呢還是海蝦呢？想了解的一起來看看吧。
草蝦是海蝦還是河蝦
草蝦是河蝦，淡水蝦，學(xué)名斑節(jié)對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦。是水產(chǎn)、海產(chǎn)蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養(yǎng)成分豐富，可做食膳也可做為藥材使用。河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦，學(xué)名叫日本沼蝦是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。蝦類肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞。
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